| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
|
Data corrente: |
12/12/2007 |
|
Data da última atualização: |
26/08/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
GUGEL, G. M.; GUERRA, C. C.; CHALAÇA, M. Z. |
|
Afiliação: |
GISELE MION GUGEL, CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGLA EM VITICULTURA E ENOLOGLA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; MÔNICA ZUCOLOTTO CHALAÇA, Embrapa Uva e Vinho. |
|
Título: |
Perfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 5., ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 1., 2007, Bento Gonçalves. Resumos. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007. p. 36. |
|
Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 63). |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Resumo. |
|
Conteúdo: |
o surgimento de novas áreas de cultivo da videira é devido, principalmente, ao aumento da procura de vinhos de qualidade pelos consumidores brasileiros. A qualidade e tipicidade dos produtos elaborados são determinadas pelas suas caracterlsticas qulmicas e organolépticas, as quais dependem diretamente das peculiaridades climáticas da região produtora. A cor, o aromà e o sabor dos vinhos sofrem interferências de diversos compostos qulmlcos, especialmente dos compostos fen6licos, como os taninos e antocianinas. |
|
Palavras-Chave: |
Anais; Análise sensorial; Cabernet Sauvignon; CNPUV; IC; Iniciação cientifica; Rio Grande do Sul. |
|
Thesagro: |
Composto Fenólico; Enologia; Uva; Variedade; Vinho. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/542144/1/9132.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01562nam a2200301 a 4500
001 1542144
005 2022-08-26
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aGUGEL, G. M.
245 $aPerfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.$h[electronic resource]
260 $aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 5., ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 1., 2007, Bento Gonçalves. Resumos. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007. p. 36.$c2007
490 $a(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 63).
500 $aResumo.
520 $ao surgimento de novas áreas de cultivo da videira é devido, principalmente, ao aumento da procura de vinhos de qualidade pelos consumidores brasileiros. A qualidade e tipicidade dos produtos elaborados são determinadas pelas suas caracterlsticas qulmicas e organolépticas, as quais dependem diretamente das peculiaridades climáticas da região produtora. A cor, o aromà e o sabor dos vinhos sofrem interferências de diversos compostos qulmlcos, especialmente dos compostos fen6licos, como os taninos e antocianinas.
650 $aComposto Fenólico
650 $aEnologia
650 $aUva
650 $aVariedade
650 $aVinho
653 $aAnais
653 $aAnálise sensorial
653 $aCabernet Sauvignon
653 $aCNPUV
653 $aIC
653 $aIniciação cientifica
653 $aRio Grande do Sul
700 1 $aGUERRA, C. C.
700 1 $aCHALAÇA, M. Z.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
|
Data corrente: |
07/11/2014 |
|
Data da última atualização: |
07/11/2014 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
MELLO, G. L.; GENRO, T. C. M.; ROSSETTO, J.; FARIA, B. M. de; SILVA, M. A. P. da; SISTI, R. N.; SANTOS, A. de S.; CORREA, J. U. P. |
|
Afiliação: |
Graziele Lisboa Mello, ACADÊMICA UNIPAMPA; TERESA CRISTINA MORAES GENRO, CPPSUL; Jusiane Rossetto, POSGRADUANDA UFRGS; Bruna Moscat de Faria, POSGRADUANDA UFRGS; MARCO ANTONIO PADILHA DA SILVA, CPPSUL; RODISON NATIVIDADE SISTI, CPPSUL; Amanda de Souza Santos, ACADÊMICA UFBA; JORGE UBIRAJARA PINHEIRO CORREA, CPPSUL. |
|
Título: |
Comportamento ingestivo de novilhos Hereford mantidos em pastagem nativa. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 4., 2014, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2014. |
|
Páginas: |
p. 17. |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Gado de corte; Pastagem. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111123/1/Mello-et-al.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00711nam a2200217 a 4500
001 1999400
005 2014-11-07
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMELLO, G. L.
245 $aComportamento ingestivo de novilhos Hereford mantidos em pastagem nativa.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 4., 2014, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul$c2014
300 $ap. 17.
650 $aGado de corte
650 $aPastagem
700 1 $aGENRO, T. C. M.
700 1 $aROSSETTO, J.
700 1 $aFARIA, B. M. de
700 1 $aSILVA, M. A. P. da
700 1 $aSISTI, R. N.
700 1 $aSANTOS, A. de S.
700 1 $aCORREA, J. U. P.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
